永安豬雜麵是頭份地區很有名氣的傳統排隊美食,不僅東西美味好吃,價格更是超佛心。老闆娘整天把笑容掛在嘴邊,每次都會跟客人聊的很開心,讓人感受到她們的熱情。大家都是衝著她們的豬雜而來,有豬雜麵,豬雜湯,燙豬雜,其它還有常見的滷蛋,海帶豆皮。主食就魯肉飯,乾麵,米粉及板條。
來這吃飯要先確定自己的胃是空的,因為都很大碗,而且要排很久。
第一次來點了小魯肉飯+豬雜湯,結果留了半碗飯給人家,小姐姐說,帥哥,下次來可以跟我們講說要吃小小碗就好。第二次來我就外帶二乾麵一小魯飯+豬耳朵+粉腸回家吃,但我們一家4口還是吃不完。所以我現在外帶只買兩份主食,豬雜湯還分兩餐吃。
第一次來點的小魯肉飯+豬雜湯,內有豬心,豬肝,粉腸,豬肉等。
滷味櫃,豬耳朵,粉腸,海帶,豆干,魯蛋。
買回家加料分二餐,另外是豬心的部份小孩咬的比較辛苦,再煮過會比較軟。
另一半的豬雜,一次吃不完,晚上再來。
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