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永安豬雜麵是頭份地區很有名氣的傳統排隊美食，不僅東西美味好吃，價格更是超佛心。老闆娘整天把笑容掛在嘴邊，每次都會跟客人聊的很開心，讓人感受到她們的熱情。大家都是衝著她們的豬雜而來，有豬雜麵，豬雜湯，燙豬雜，其它還有常見的滷蛋，海帶豆皮。主食就魯肉飯，乾麵，米粉及板條。
來這吃飯要先確定自己的胃是空的，因為都很大碗，而且要排很久。
第一次來點了小魯肉飯+豬雜湯，結果留了半碗飯給人家，小姐姐說，帥哥，下次來可以跟我們講說要吃小小碗就好。第二次來我就外帶二乾麵一小魯飯+豬耳朵+粉腸回家吃，但我們一家4口還是吃不完。所以我現在外帶只買兩份主食，豬雜湯還分兩餐吃。
第一次來點的小魯肉飯+豬雜湯，內有豬心，豬肝，粉腸，豬肉等。
滷味櫃，豬耳朵，粉腸，海帶，豆干，魯蛋。
買回家加料分二餐，另外是豬心的部份小孩咬的比較辛苦，再煮過會比較軟。
另一半的豬雜，一次吃不完，晚上再來。
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